香菇炖鸡的做法（干香菇怎么泡发最好）

今天中午做了香菇炖鸡，感觉比外面卖的还要美味，好好吃，很下饭。

做法步骤

1、准备材料。

5、炒至颜色变深。

4、然后倒入鸡块儿翻炒一会儿，

By 轻舞飞扬2017

用料

鸡腿 1个干香菇 一把姜 1适量葱 适量料酒 2汤匙食用油 适量酱油 适量香叶 2片八角 1个

3、起锅，锅内放入适量食用油，放入葱花，姜片，八角，香叶煸出香味。

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6、然后将鸡块儿倒入铁釜饭煲，加入适量料酒，加入切片的香菇，少许水，设置蒸煮15分钟，也可以用炒锅继续煮，时间和火候上自己掌握好。

2、鸡腿处理干净，斩成小块儿。加入适量酱油腌制一小时，我用的是干香菇要提前泡发，

7、工作完成后，整个厨房都弥漫着香气，口感和味道也好极了。

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