生蚝的营养价值(生蚝的功效与作用)
另外,生蚝中含有丰富的矿物质锌,过多食用会干扰其他矿物质的吸收,所以,一定要注意食用的量。一般建议每日食用50克生蚝即可。
做法:
1. 将生蚝洗干净后,放入开水中焯一下,然后捞出备用;
5. 出锅时在其上面倒入耗油,撒上蒜末和葱末即可。
食用的时候应选择鲜活的生蚝(敲击生蚝外壳,活的会立即闭上壳),并且从正规渠道购买,避免误食受污染海域的生蚝,以免发生食物中毒。
食材:生蚝半斤,鸡蛋4个,葱,蒜,香油,耗油
生蚝中含有的钙,铁,铜和维生素,对于女性的皮肤也有不小的功劳。常食用生蚝可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,使皮肤滑润白皙,有血色,同时还可以调节油脂的分泌。
做法:
做法:
3. 加入韭菜和生蚝一起翻炒,加入适量的生抽,盐;
3. 将红辣椒和香葱末放入炒好的蒜蓉中搅拌后,淋在生蚝上。
富含优质蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用生蚝后,在人体内可合成谷胱甘肽。另外,通过补锌也可大大减少感冒和感染的几率,达到强身健体的目的,提高人体免疫力。
生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能,而含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。
2. 剁好蒜蓉,小锅中放油,将蒜蓉小火炒熟,加入少许盐。
3. 将鸡蛋液和生蚝原汁混合在一起,加入几滴香油,放入蒸锅中大火蒸10分钟;
生蚝的学名为牡蛎,也叫海蛎子。鲜牡蛎肉为青白色,质地柔软细嫩。欧洲人视牡蛎为上帝赐予的珍贵之物,古罗马人也把它誉为“海上美味”,日本人则称其为唯一能够生吃的贝类。生蚝同样也为高蛋白低脂肪的食物,具有很高的营养价值,尤其锌含量很高,每100克生蚝中含锌71.2毫克,且含有人体必需的 8 种氨基酸,B族维生素和钙、磷、铁等营养成分。
1. 爆炒生蚝
1.提高免疫力
4. 待鸡蛋羹8分熟时,将生蚝挨个摆在蛋羹蛋羹中,继续蒸5-8分钟即可;
2. 将鸡蛋打入容器中,打匀备用;
食材:生蚝若干只、蒜、红辣椒、香葱末、盐、少许油
2.强肝解毒
2. 鸡蛋羹蒸生蚝
食材:生蚝半斤,韭菜200克,葱,姜,蒜,料酒,郫县豆瓣酱,生抽,香油
1. 生蚝洗干净备用。
生蚝中所含的DNA、EPA是智力发育所需的重要营养素,能提高人的体力和脑力的活跃效率,尤其对幼儿大脑发育有着很好的促进作用。
2. 锅中放油,加葱段,姜片和蒜末爆炒一下,然后加入郫县豆瓣酱,炒匀后放入生蚝,料酒翻炒;
生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、微量元素亚铅和矿物质锌。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。另外,前列腺中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动,所以食用生蚝可以提高性功能。
4. 预热烤箱至200度,烤10-12分钟即可。
5. 美容养颜
3. 蒜蓉烤生蚝
1. 生蚝去壳洗干净,留原汁备用;
炒好盛出后滴入两滴香油即可。
4. 益智健脑
一般人都可以食用生蚝,但对于海鲜过敏,有慢性腹泻的人不适合。
3.提高性功能
说起生蚝,大家应该都不陌生,尤其男士们都知道生蚝是可以壮阳的美食,因而受到很多朋友的喜爱。去海滨城市,大家都会点上一道美味的生蚝来吃。那么,你知道生蚝具有的其他营养价值和功效吗?它是否适合所有人吃呢,自己购买生的后该如何烹调呢?
生蚝的功效也很多,主要有以下5种:
生蚝除了可以生吃外,还可以通过不同烹调方式做成各种美味,今天给大家推荐3种常见的做法。
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