番茄酱怎么做(番茄酱怎么吃)
今天的番茄酱就分享到这里了,每天我都会为大家分享一道家常美食,感谢大家来观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
1.打西红柿汁的时候,如果觉得一遍打得不够,可以多打两遍,口感会更加细腻。
2.将西红柿放在案板上,用菜刀将它们每一个的顶部都划一个十字,划好后待用。给炒锅里倒进去适量的清水,开大火加热。等锅里的水快烧开了,就可以关火了。然后,将西红柿放进沸水中,用铲子不时地翻动西红柿,使它们受热均匀。
三餐美味,四季幸福,大家好! 番茄酱在超市很常见,是打击做糖醋口味食物的调味料。今天,我要教大家自己制作酸甜可口的番茄酱,做法非常简单,很容易上手,而且做出的番茄酱,不仅味道鲜美,而且营养健康,比外面卖的还好吃。喜欢的朋友赶紧来看看吧!
7.2分钟后,西红柿汁已经被熬煮成像奶昔一样了,如果喜欢稀一点的朋友,现在就可以出锅了。再继续保持小火熬煮1分钟,就能将西红柿汁熬成像奶昔一样的半流体了。关火,将锅里的番茄酱倒进盆子里,一碗酸甜可口,口感绵密的番茄酱就做好了!
【基本步骤】
4.将去皮的西红柿放在案板上,先用菜刀将几个西红柿的根部全部切掉,再把它们挨个地切成厚片。切完之后,将西红柿片装进盆子里。取出家里的榨汁机,把切好的西红柿全部倒进去,打开开关,将西红柿全部打成汁。打好后,关闭电源。
【基本材料】西红柿,冰糖,白醋
3.熬番茄酱的时候,一定要全程用铲子搅动,防止糊锅,虽然比较累,但是要坚持呀!
3.接着,盖上锅盖,让西红柿在热水中浸泡3分钟。3分钟后,打开锅盖,用漏勺将烫好的西红柿捞出来,放在盘子里进行降温。等西红柿凉下来了,拿出一个,这时候西红柿的外皮已经皱起来了,用手可以轻易地撕去外皮。就这样,把所有的西红柿都去皮待用。
【番茄酱】
1.首先,准备6个新鲜的大西红柿,先放进盆子里,再倒进去适量的清水,用手将它们的外皮搓洗干净。洗净之后,倒掉脏水,将它们拿出来放在案板里,控干水后待用。
2.给西红柿汁中加入白醋,不仅能提味,还能防止它变色,这是个窍门呦。
【爱心小贴士】
6.在中火继续熬煮的过程中,还是要不停地搅动汤汁,防止糊锅。等汤汁慢慢的熬得粘稠了,给锅里加入一些白醋提味,继续用铲子搅动着,慢慢的熬煮。等煮的没有多余的水分了,将中火调成小火,继续熬煮,一定要不停地搅动2分钟。
5.准备一口干净锅,将打好的西红柿汁倒进锅里,再抓进去一小把冰糖,开大火熬成西红柿汁。煮的过程中,要一边煮,一边用铲子搅动锅里的西红柿汁,防止粘锅。当西红柿汁表面浮起大量的泡泡的时候,将大火转成中火,继续用铲子搅动着熬煮。
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