饺子皮怎么做(手工做饺子皮的配方)
7、鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀,再加入适量水淀粉,这样口感更鲜嫩。锅里倒入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,晃动锅子,摊成一个鸡蛋饼,小火煎至定型,取出切成鸡蛋丝。
准备饺子皮、玉米油、鸡蛋、里脊肉、胡萝卜、豆芽、韭菜、粉丝、食盐、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉。
9、加入适量食盐、生抽调味,倒入肉丝、鸡蛋丝、韭菜段,快速翻炒均匀,盛出装盘,就可以卷饼了,或是配米饭吃也是很香的。
饺子皮别扔了,上锅蒸一下,秒变美味早餐,营养又好吃,涨知识了
有时候包饺子,剩下的饺子皮大家是怎么处理的呢?扯成面条了吗?别只会这么吃了,快跟我学学特色做法吧。
一、制作春饼皮
二、制作馅料
1、1块钱就能20张饺子皮,够一家人吃一顿了,真是非常划算呀,在饺子皮上刷上一层油,然后叠在一起,叠5张就行了,不要太多。弄好后盖上保鲜膜,静置10分钟,让面皮变得更柔软。
【春饼】
11、对于春饼来说,主要吃的是菜,因为饼皮是很薄的,所以大家炒菜时可以根据自己的口味来选择,除了蛋、肉、蔬菜,还可以加一些鱼、虾等食材,营养更丰富。
饺子皮有啥用?当然是包饺子呀。估计很多人都是这么想的吧,其实饺子皮还有很多种吃法,今天就和大家分享一个简单做法,学会它,早餐就有了,孩子喜欢吃。
春卷是一种传统美食,相传福建百姓为了感谢郑成功,家家户户都做了菜招待他,为了不辜负老百姓的好意,他用一张烙熟的面皮,每一家的菜都夹一点,然后卷起来吃了,后来就形成了春卷。饺子皮怎么做春卷呢?
6、里脊肉切成3毫米宽的长条,太软不好切,可以放在冰箱里冷冻20分钟,稍微冻硬后再切,非常好切,尽量切细一点。肉丝放进清水里抓洗1分钟,沥干水分,加入一个蛋清,再加入适量淀粉、生抽、食盐、食用油拌匀,腌制10分钟。
8、锅里留底油,烧热后倒入腌好的肉丝,快速滑炒半分钟,变色后盛出。再加入少许油,倒入胡萝卜丝、豆芽,快速翻炒至断生,加入泡好的粉丝,继续翻炒半分钟。
5、胡萝卜去皮洗干净,用工具擦成胡萝卜丝,或用刀切也行。韭菜摘洗干净,沥干水分,切成长段。豆芽淘洗干净,沥干水分。粉丝用清水浸泡20分钟,泡软后捞出。
一张饺子皮,万物皆可包,上锅蒸一下,出锅就能变美食,你知道怎么做吗?下面我就和大家说一说这个做法。饺子皮是死面的,比较薄,可以制作饺子、馄饨、烧麦等美食,其实就是利用它包裹一些馅料,或煎或炸或蒸或煮,皆是美味。
4、趁热把饺子皮一张一张地撕开,就变成了薄可透光的春饼皮了。春饼皮可以包裹很多食材,可以卷烤鸭,可以卷肉丝、咸菜等,想怎么吃随意。
3、准备蒸锅,加入适量清水,大火烧开,在蒸笼上刷一层油,防止粘连,把刚好的饺子皮放在上面,上锅蒸10分钟后取出。
是不是现在才知道,原来饺子皮也可以做春饼呢?如果你也喜欢吃,就动手做一做吧,当作早餐很不错呢。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
饺子皮价格便宜,2块5一斤,3块钱就能买60个左右,按照我说的这个方法做,能吃半个月的。
10、口味比较重的,可以先在春饼皮上刷一些酱,比如甜面酱,然后夹一些菜,把饼皮卷起来,就可以开吃了。
2、把饺子皮放在案板上,用擀面杖擀大擀薄,尽量擀得越薄越好,因为刷了油,饺子皮不会粘在一起,擀成巴掌大的圆饼就行了。
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