牛奶的功效和作用(牛奶大青枣)
热量(大卡)54钾(毫克)109钙(毫克)104磷(毫克)73钠(毫克)37.2维生素A(微克)24胆固醇(毫克)15镁(毫克)11碳水化合物(克)3.4脂肪(克)3.2蛋白质(克)3硒(微克)1.94维生素C(毫克)1锌(毫克)0.42铁(毫克)0.3维生素E(毫克)0.21维生素B2(毫克)0.14烟酸(毫克)0.1锰(毫克)0.03维生素B1(毫克)0.03铜(毫克)0.02膳食纤维(克)0胡萝卜素(微克)0* 每100克含量数
禁忌人群
适用人群
营养价值
食用功效
牛奶的营养信息
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1、镇静安神:睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。2、抑制肿瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。3、促进幼儿大脑发育:乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。4、美容养颜:牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。5、全面补充营养:可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
选购技巧
1、看品牌:优质品牌的牛奶,产品质量更有保障。2、看包装:牛奶一般为纸盒包装,包装要求干净整齐,字体无错印、漏印,无外漏和胀包情况。3、看标签:正规的预包装牛奶必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、产品类型、营养成分表、认证标识,缺少任何一项即为不合格产品。注意产品生产日期,尽量选购生产日期比较新的产品。4、看营养成分表:牛奶的营养成分会标识蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和钙的含量。脂肪和钙的含量要与产品类型一致,根据自己的需求选择含量合适的产品。5、看牛奶状态:优质牛奶呈均匀的乳白色,质地细腻不粘稠,无结块和分层现象,无沉淀,无正常视力可见外在杂质。6、看挂壁情况:倒入玻璃杯中的牛奶,杯壁上有一层奶膜,奶膜细腻,无肉眼可见的小颗粒。7、口尝:口感均匀爽滑,不粘腻,香气和甜味自然,没有酸味、苦味及其他异味。
牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
1、牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2、牛奶中含有大量的B2,可以促进皮肤的新陈代谢;3、牛奶中的乳清对黑色素有消除作用,可防治多种色素沉着引起的斑痕;4、牛奶能为皮肤提供封闭性油脂,形成薄膜以防皮肤水分蒸发,还能暂时提供水分,可保证皮肤的光滑润泽;5、牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用,喝牛奶的男子身材往往比较苗条,体力充沛,高血压的患病率也较低,脑血管病的发生率也较少;6、牛奶中的钙最容易被吸收,而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理,孕妇应多喝牛奶,绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
缺铁性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
一般人群均可食用。
中央经济工作会议解读|连平:“稳中求进”基础上增加“以进促稳” 支持经济进一步恢复和发展
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