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红烧牛肉的做法(最正宗的做法,红烧牛肉软烂的窍门)

大财经2023-03-21 02:21:081

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用料

牛肋条 1000g八角 2粒香叶 2片干辣椒 2根葱段 适量姜块 适量郫县豆瓣酱 1大勺老抽 1大勺盐 适量料酒 1小勺清水 适量桂皮 1小块

做法步骤

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1、牛肋条用清水浸泡2个小时,中途换2次水,去除血水。 切麻将块大小

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By 那个文姑娘

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3、

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2、冷水下锅,水开后撇去浮沫加入所有调料,改成文火慢炖3-4个小时,就这么简单。 调料最好放到料包里,这样的汤汁会很干净,用来做牛肉面汤底是非常棒的

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