桃李模式

桃李面包正在持续受益于行业市场规模扩大的发展红利。据艾媒咨询数据显示，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。此外，相较于2021年，单次消费40-60元的比例提升幅度最大，“高端”“轻奢”等信号满足了年轻人打卡、社交的需求，成为短期的“网红”，但受众窄，消费频次、复购率偏低。