黑豆水的功效和禁忌

中国传统的饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，是指我们人体的营养成分不可缺失豆类。而民间也常流传着这样一句话：“吃豆胜过吃肉。”这是因为豆类的营养和保健价值确实高！特别对于肿瘤患者，过多摄入肉类，不利于康复，因为过量的脂肪、蛋白质无法被完整吸收，就会有部分成为害菌的养料。今天笔者就和大家聊一聊“豆中之王“——黑豆。这个食材大家应该都不陌生，非常常见。可就是这么一颗黑溜溜的小豆子，功效可不小。