茭白怎么做好吃

By笑语流年用料茭白1根鸡蛋2个青椒半个红尖椒1个葱蒜少量生粉1勺生抽1勺蚝油1勺十三香半勺白糖1勺香醋半勺鸡精少许盐适量料酒1勺做法步骤1、一颗茭白削干净皮。2、把茭白切薄皮，下锅快速焯一下水，这样可有效去除草酸。捞出来后过凉备用。3、半个青椒切成丝，1个红尖椒切丝。4、准备大葱段和姜片。5、小盆里磕2个鸡蛋，加少许盐，半勺料酒，1勺水，一起打散。