虾的做法简单好吃

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料草虾250克辅料盐1.5克葱10克姜10克白酒15ml白糖20克生抽10ml老抽3ml水+淀粉30ml+5ml1.将虾洗净；2.去掉虾须、虾脚，用牙签在虾背第二节上挑出虾线备用；3.葱姜切末，所有调料调成一碗备用；4.准备一只小锅，倒入适量油（油量以末过虾为宜），油温达到200度后放虾，油炸10秒后捞出沥干油份；