怎样炖猪蹄又烂又好吃

猪脚贵了，好久没弄过来吃了，今天实在忍不住买了一只，花了小一百了，竟然一餐都不够吃，吃到盘底汁都光了，个个好像还没过到瘾呢，看来下次得一次买两只来做才行。以前10块钱一斤时，老婆隔三差五会说弄一只来解解馋，各种做法变着做来吃，她说年龄大了，胶原蛋白严重缺失，得补呀！好吧，虽然现在贵吃，但老婆爱吃，得买！