番茄为什么是蔬菜

在日常生活中，西红柿是比较常见的蔬菜之一，可以炒、煮、炖来吃。但有时候，西红柿也可以凉拌来吃，还可以直接生吃。但是人们肯定没有想过，西红柿到底属于蔬菜还是水果呢？和小编一起来看看吧！从科学意义上讲，西红柿属于水果；但从烹饪角度来说，西红柿又属于蔬菜。因此，西红柿既可以当作蔬菜，也可以当作水果。