泡打粉起什么作用

俗话说“包子好吃不在褶上”，买包子不能光看卖相。但某些卖包子的人却不这么看。日前，李某等5名包子铺的老板和老板娘就因为追求包子卖相好看，竟往面里添加含有硫酸铝钾的香甜泡打粉，被井陉县人民法院判处刑罚。