空心菜的做法

空心菜是夏季的时令蔬菜，吃法众多，我最爱的是清炒，放点辣椒，容易入味，吃着也更过瘾。以下是做法，一起来看看做法吧。准备食材：空心菜1把、大蒜几粒、小米辣2个准备调料：食盐、白糖、鸡精、植物油做法如下：1、空心菜洗净，切成长段，菜梗与菜叶分开放，控干水备用。2、大蒜几粒，切末备用；小米辣洗净，切圈备用。3、炒锅加热倒入油，油热下大蒜末、小米辣爆香。