北京小吃有哪些

北京烤鸭：这是北京的代表菜，也是您来北京必须尝试的美食。烤鸭以皮脆肉嫩而闻名，正宗的做法是只吃皮不吃肉。配上葱、黄瓜和甜面酱，用薄饼卷起来吃，味道非常好。京酱肉丝：这是一道源自北京的菜肴，也是当地人常吃的家常菜。它是用切成丝的猪肉炒制而成，加入甜面酱（也叫京酱）调味，再用豆皮卷起来吃。京酱肉丝口感软嫩香甜，非常下饭。