茄子的做法大全

美味红烧茄子食材300克茄子各15克红椒、青椒各少许蒜末、葱白3克盐10克豆瓣酱20克海鲜酱各适量鸡粉、老抽、水淀粉、食用油1将洗净的茄子去皮，切成6厘米长段。2再把茄子改切成条，装入盘中。3将青椒去籽，切成圈，装碟备用。4洗净的红椒去籽，切成圈，装入盘中。5热锅注油，烧至五成热，放入茄子，炸约2分钟至熟。6将炸好的茄子捞出备用。