怎样做腊肉全过程

猪肉用酱油泡3天，再晒半天，比腊肉卤肉都香，最好吃的猪肉做法时间过得真快呀，再过一个月就要过年了。每到这个时候，大家都要开始准备年货了，在我家当地，必做的一件事就是腌肉，是过年必不可少的一道大菜。