千店时代姗姗来迟

济南一家薛记炒货门店近日，薛记炒货门店正式突破一千家，这个三十年前从英雄山早市起步的炒货摊，已然成为全国炒货连锁知名品牌。然而，零食行业正在加速洗牌，良品铺子等零食巨头纷纷降价求生，消费者心中的“薛记珠宝店”似乎也面临着“寒冬”。门店增长不及预期、门店加密伴随客户分流、非预包装品易现食安隐患、打造“网红”但竞品增多……薛记炒货在千家门店“后时代”加速奔跑，仍有以上问题待解。