六寸蛋糕直径多少厘米

做法步骤1、模具周围围一圈吸油纸，底部向内折进1厘米左右，我的是活底模具，所以直接压下面了，然后拿一个圆形的吸油纸铺在底层2、因为要用水浴法，所以外面包锡纸哦3、黄油隔水加热软化4、蛋清蛋黄分离在无水无油的盆里，我用的是一个半鸡蛋，不太好分，蛋清放入冰箱冷藏5、奶油奶酪加入黄油盆里，隔开水加热并搅拌均匀6、我这个是搅拌途中拍的，所以不细腻，要继续搅拌均匀