洒家是什么意思（洒家是哪里的方言）

特别是马上夏天了，若是停在室外车内的温度非常高，且车内的空气也不怎么流通，白酒长时间处于这种环境会出现酸败的现象，从而影响口感和酒质。

酒在存放的过程中，确实需要一定的湿度，但是大多数酒友对于湿度控制不好，湿度太低没什么作用，湿度太高会破坏酒瓶的品相，导致瓶贴发霉或者酒盒发霉。

1.阳台上

“酒是陈的香”、“十年王子赛飞天”……，很多酒友们为了升值或者是喝到“老酒”，都会自己在家里存上一些。

像我们平常在家存酒的话，若非专业人士，最好是把酒放在干燥的地方，以免破坏酒的品相。

另外酒在汽车里免不了会受到颠簸，若是出现酒瓶破碎，导致酒精挥发，不只酒白白损失了，也会影响驾驶安全。

所以大家存酒的话，最好是选用50度左右的酒，若是为了升值肯定选大牌名酒最靠谱，若是为了自己喝口老酒，那就不要那些面子功夫了，实惠最重要，可以选一些小众的地方酒，譬如这2款：

2.后备箱

都说名师出高徒，事实也果然如此，很多酒友喝过这款酒，都说有“茅味儿”。

此酒的香气正，酱香、花果香、焦糊香、甘草香都有体现，协调的也比较好，酒体入口醇香、细腻，酒感比较顺，中后段带点酸，生津感很好，下咽也丝滑，没有滞涩感，饮后唇齿留香，返香也舒适悠长。

3.地下室

文君酒现在的名气虽然稍显凋零，但是在70、80年代可是“顶流”，此酒是1988年文君得奖的旧款。

但是这存酒可是有门道的，家里有酒的朋友们要注意了，特别是这3处地方，一定不能用来存酒，一个弄不好，就会好酒变差酒。

阳台上非常不适合储存白酒，既然是阳台那就说明，基本属于阳光直晒的地方。而存酒需要在避光，且温度不那么高的地方，最好是在恒温20度左右的环境中。

喜欢酱酒的酒友可以看看这款产地在贵州茅台镇的酒，此酒还是著名的茅台八仙之一的冯小宁主持酿制，冯小宁曾在茅台厂多年还是茅台老厂长李兴发的弟子。

喜欢茅系风格的可以解惑一下这款酒。

文君酒1988

一些酒友为了方便取用会把酒放在后备箱里，其实后备箱真的不适合拿来存酒。

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木台厚道

除了在存酒的时候需要多加注意之外，在选酒的时候也要好好挑选，选酒的时候首选“高度酒”，相对来说高度酒之间的酒分子结合的会更紧密。

特别是南方地区的地下室，若是没有好的防潮措施，是不建议把酒放在地下室的。

而低度酒很多都是高度酒通过降度得来的，降度的时候会加水，行内人叫加浆，总之降度后的酒，酒分子之间不如高度酒紧密，更容易发生变化，这也是为什么低度酒存放时间长之后，酒感会变水的原因。

据了解这款酒的酿制工艺与所用原料都与茅台厂的一样，正宗的大曲坤沙酒，虽说这种工艺酿制的时间和成本比较高，但是酒质也格外好。

我们在家可能找不到恒温的地方，但是一定要放在避光处，不能让阳光直接晒到酒，光照会使白酒的成分发生改变。

对于喜欢强劲酒的酒友可能会觉得不太适合，喜欢柔和的酒友可以解惑一下。

香气上较为含蓄，没有很强的奔放感，胜在香甜细腻，带有草本植物的清香和窖香，入口绵甜，酒感偏柔和，没有很强的刺激感，有一些酒友说能品出梨子的味道，大家在喝的时候可以细品一下。