九层塔是什么菜（九层塔的功效与图片）

我是一个种植爱好者，除了一些种植上的研究，还喜欢平常在自家阳台上种点花草。昨日，几位朋友来家里做客，没想到我阳台上种的几盆植物，却引起了大家的注意，大家对我种的到底是啥一时争论个不休。

罗勒

罗勒的叶片比较宽大，而且褶皱比较明显，而荆芥的叶片比较小，也比较窄，叶片没有明显褶皱；荆芥的味道是很重的，非常的冲鼻，而罗勒味道温和，从味道上很容易区分；成熟罗勒叶柄颜色较深，偏紫色，而荆芥的是嫩绿色；罗勒的花朵是紫色，而荆芥的是白色的。

罗勒的叶子是没有毛的，分辨的方法是闻，但是味道不好形容，薄荷的味道很独特，从味道上二者是很好区分的。另外，罗勒的叶子要普遍比薄荷的大很多，而且颜色深，薄荷大部分是浅绿色的，罗勒是深浅绿色的。

三者在味道上很好区分，荆芥的味道有一点偏微苦辣，而薄荷味道有点苦，但在嘴里会有清凉的感觉，吃过薄荷糖的都知道。内火旺盛、容易上火的朋友可以多吃点薄荷类的饮食，以去除火气过旺引起的上火。

薄荷，又叫叫“银丹草”，和荆芥一样属唇形科植物。全株青气芳香，叶对生，花小淡紫色，唇形，花后会结出暗紫棕色的小粒果。薄也荷是中华常用中药之一，它辛凉性发汗解热药，可治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症状。薄荷主要食用部位是它的嫩茎叶，可作调味剂，也可配酒、冲茶、还可软炸食用。

罗勒又名毛罗勒、零陵香、兰草，还有的地方叫九层塔。以河南、湖北、安徽等省栽培较多。罗勒以嫩的叶茎供食用，有特殊的异香味。中医认为罗勒有健胃消食、除湿去热、散痰止痛、祛风消肿、消暑解毒和明目的功效。罗勒嫩茎叶柔和芳香，可做凉拌菜，也可炒菜、做汤，粘面糊后油炸至酥后食用，也可做调味料。

其中一位朋友：“这盆我认识，就是咱们常吃的荆芥！”

"这哪里是荆芥啊！这明明是罗勒，看你这啥眼神！”另外一个朋友老李接道。

薄荷

荆芥

罗勒

罗勒

荆芥

荆芥又叫香荆荠、线荠、假苏，是唇形科、属多年生植物。荆芥的茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，有白色短柔毛。荆芥为发汗，解热药，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐等，是中华常用草药之一。荆芥一般在夏季吃得较多，很多朋友都喜欢荆芥的味道，不管下面条还是凉拌菜都是不错的选择。

薄荷

如果把这三种作物摆在大家面前，大家能分辩的出来吗？

“不对，我看着怎么更像是薄荷呢！”旁边的老张满脸疑惑。

“还是老李说对了，我这种的其实是罗勒，不是荆芥，也不是薄荷。大家看着这三种作物很相似，其实都是有差别的。”于是我把这三种作物的特点给他们做了详细的解读。