香港百年老铺(佛山首富流落香港,凭祖传神油卷土重来)
跌打敷药:每服$400
传奇故事
黄祥华流行堂 – 油麻地
经营:中成药及中医诊所
黄祥华金漆招牌
传统手艺(5):
问诊:$200
亚民兴昌 1898年
何正岐利乐记 1823年
黄氏男丁皆掌药方傍身,在得到香港「黄祥华堂」及其他亲朋好友的经济支援下,黄凝鎏在香港重操家业,店铺以黄凝鎏的名字为号,称「黄祥华流行堂」。
香港气息(1):
黄祥华如意油可内服外用,老少咸宜。内用主治感冒、肠胃不适、风痰咳嗽等症状;外用可纾缓烫火刀伤及蚊虫螫伤。如意油以二十多种天然中草药混合而成,制成精油过程中,须先磨碎草药,然后以水烹煮中药,并混合油,再提炼成精油及加入辅料。在百多年来,黄氏不断改良如意油,以应对各个时代的流行病。
针灸治疗:$500-$800
黄祥华如意油:$40/ 25mL
陈明记粉面厂1920年
百昌堂 1902年
地区老店(3):
中成药厂(5):
上环西环(5):
爱群理发1962年
传统冰室(7):
虽中药在本港有一定需求,但在现有制度框架下,香港的中成药行业发展甚为艰难。中成药与西药的本质不同,中成药主张阴阳气血的平衡,重视临床测试;而西药则着重实体,强调药品化验。
和盛金行 1892年
卷土重来
培记船厂1950年
陈联馨香庄 1878年年
由佛山冯锦卿所书的字画
价钱参考列表 ——— 为了让更多人对老铺出品的价格定位有所了解,特写下主要品项目前的价位。
夕阳行业
今朝风日好书店
位于佛山的黄祥华祖铺,至今已有百多年历史
黄祥华如意油之所以名闻遐迩,则与李鸿章有关。清光绪十年(1884),李鸿章的姬妾因不熟广东气候,上吐下泻,仆人马上从口袋中取出如意油,让该姬妾服用,时隔不久她便痊愈。李鸿章一方面认为药物来历不明,仆人的举动大胆,另一方面却对如意油好奇,故传召黄奕南了解经营情况。因如意油治疗有功,李鸿章书写了「韩康遗业」四个大字赠予黄奕南。黄氏将该书法裱起,随后黄祥华如意油在广东省名声远播,销量大增。清末民初,黄祥华把业务拓展至香港、汕头、上海、新加坡等地。凭借如意油,使黄氏成为佛山首富,当时更有「北有同仁行,南有黄祥华」之美誉。
黄祥华如意油的源流及黄氏家族传说十分具有戏剧性。起初,黄氏家族在佛山经营「黄祥华灯饰」。有次滂沱大雨,黄兆祥(字祥华)的父亲及兄弟皆因淋雨而卧床不起,幸得邻近佛寺「白衣庵」的尼姑相助,在经卷中寻得药方,使病得以治愈。自此黄氏视药方如家珍,并留存后代。黄奕南是黄兆祥的第五子,在佛山是知名儒医。他突发奇想,打算把神方熬制成药,方便出游使用。起初他朝向浓缩药物的方向研究,然而,浓缩药外携不便,后来,他决定研发药油,一来油能防止药材发霉,二来方便携带,三来可内服外用。据说,当时没人制过药油,这可谓一个大胆的尝试,称得上行业的先锋。黄氏把药油赠予买灯饰的客人,因药奏效,回头客多不胜数,后来黄氏便把灯饰铺转为药铺,专售如意油。
郑祥兴虾酱厂1920年
多年来,黄祥华药厂经历大起大落,每次仍能重新起步,除了因为黄氏上下的坚毅及努力,相信还与他们对广告的触觉有关。清代开业初期,灯饰铺成为推广药油的桥梁,使药油在民间广为人知;他们更在广州的科举考场派发如意油,因如意油有提神之效,故受考生欢迎,使之推及至广大考生及其亲朋好友。而在香港,黄氏曾在50年代于工展会摆卖,亦曾贴街招,紧贴当时的广告方式。时至今日,推广方式比昔日更多,例如电视、网台、药房推销、展览等。然而,黄启昌认为推广方式多反而令资讯及选择更多,故比昔日更难推广。无论如何,虽广告模式百变,黄祥华如意油及中医的品质却不变,才能使广告成效昭彰。另外,中医药以人为本,讲求对人体的反应,黄祥华从往日到现在有口皆碑,因此口耳相传是长久以来的黄金广告术。
传统茶庄(7):
蛇王林 1900年
40年前,黄祥华如意油开始外销马来西亚,及后销至新加坡、印尼、大溪地、越南、泰国等地。如意油在马来西亚属儿科药品,主要为儿童驱脐风,故在当地家传户晓,深受华人欢迎。在香港,如意油主要客源为成人及老人,相较之下,在马来西亚的受众更广,所以马来西亚是如意油的主要市场。现时,黄氏已在马来西亚建立GMP工厂,以符合当地标准,拓展海外市场,相较香港,在马来西亚开厂的要求较为弹性,价格相宜,亦是吸引黄氏到该地开厂的原因。
华乐冰室1940年代
腰椎治疗:$300-$500
殡葬相关(2):
起初,黄氏在红磡开设店铺,后来迁至油麻地华德大厦,至1987年迁到现址。昔日,黄祥华流行堂以制药为主,店铺以前铺后厂形式运作。
恭和堂 1904年
历史汇总
百年老铺(更新完毕):
由李鸿章赠予黄祥华药铺「韩康遗业」字画(复制品),韩康是东汉医生,以卖中药为生,因营商均真闻名。
颈椎治疗:$300-$500
正所谓:创业难守业更难。黄祥华如意油凭借多代努力,利用得天独厚的资源条件,在艰难的环境下,仍不断发展及进步。然而,黄祥华的成功,在香港是硕果仅存的例子。中医制药行业在未来何去何从,便要视乎各持份者能否在各层面上平衡了。
地址:油麻地广东道808号永泰大厦地铺
龙城老店(6):
华通陶瓷 1863年
选题已定,敬请期待…
梁津焕记1904年
90年代末,香港政府推行「中药港」,目标将香港发展成国际中医药中心,于是提升制作中成药的标准,以达国际的质素,但难免倾向将西方的检验方式套入中成药。当时,许多中成药店铺为老字号,由老人家经营,他们透过经验及秘方制药,但因不认识相关法律程序,加上「小政府大市场」的势态下,政府没有致力支援相关制药厂,许多店铺因而倒闭。另外,据说在香港制药需花20至30万,亦要花数年时间申请,门槛甚高。
手工餐饮(10):
海外发展
陈万合菜种行
由于制药规模扩大,1990年代,黄氏建设GMP*制药工厂,位处屯门,占地4,800呎,内有24间工序室。后来又在荔枝角开厂,以制造如意油以外的药物。自黄启昌继承父业,同时发展诊症行业,除油麻地地铺外,现时还开设了数间黄祥华中医诊所。
彭裕泰茶庄
保心安药厂1907
*GMP指Good Manufacturing Practice (药品优良制造规范),以确保其药物的品质标准及控制其生产程序。
广德隆酱园1947年
李应记钟表行 1914年
冠珍酱园1928年
中成药文化历史悠久,主张运用各种传统疗法,以达到阴阳平衡,从而治病及强身健体。上世纪香港,中成药行业百花齐放,在全盛时期曾有千多间制药厂。「黄祥华」是当中数一数二的百年制药老字号,祖铺位于佛山,以「黄祥华帆船标如意油」闻名。黄祥华流行堂现在由黄氏第五代黄启昌经营,主要经营制药及中医诊所,目标是以发展中成药为人类健康作贡献,并把中医骨科手法及传统内科技术发扬光大。
本地酱园(6):
惠记珠宝 1885年
黄祥华流行堂1858年
黄祥华如意油历年包装
地道食肆(7):
创于:1858年
光昌燕窝行1945年
茶果财 / 谢九婆1957年
小结
摄影:Boris
黄启昌指,昔日中成药行业百花齐放,现时制药厂需投放的资源大大提高,因此许多制药厂不再愿意发明新药物,只能用旧配方发展药物,他认为过度规管使市民选择减少,反而有损社会利益。
撰文:范芷荞
广告与时俱进
民国年初,随着国内局势不稳,加上世界大战,黄祥华药铺随之衰落。战后百物萧条,无法在国内经营生意。黄凝鎏是黄祥华药铺的第四代传人,1950年,他跟随母亲到香港逃难。
整脊:$300-$500
黄祥华如意油
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