这些话梅很要命（警方成功捣毁有毒有害话梅产销链）

明确该产品中非法添加物成分及有毒有害属性后，张家港警方迅速立案，逐级上报情况。江苏省公安厅食药环侦总队高度重视，立即牵头成立专案组开展侦查。

捣毁有毒有害话梅产销链

“产品销量火爆，厂房生产规模不大，难以供应。根据经验，我们认为还有其他厂。”专案组民警、张家港市公安局食品药品环境犯罪侦查大队副大队长余跃飞说。

据了解，今年以来，各地公安机关扎实开展“昆仑2023”专项行动，聚焦群众急难愁盼，紧盯食品安全犯罪新动向，对新型非法添加食品犯罪主动进攻、重拳出击，会同有关部门积极破解执法难题，集中打掉了一批新型犯罪利益链条，有效遏制违法犯罪蔓延势头，有力守护了人民群众“舌尖上的安全”。公安机关将持续加大对危害食品安全犯罪的打击力度，全力提升群众安全感和满意度。（记者徐婷）

非法添加酚汀类衍生物制售有毒有害食品案是公安机关打击危害食品安全犯罪的一起典型案例。12月7日，记者在江苏省张家港市公安局采访了案件侦破始末。

许辰宙转变侦查思路，及时上报情况。苏州市公安局接报后，随即将样品送往与苏州市市场监管局组建的联合实验室，进行分子结构检测，发现样品中添加了一种新型化学合成物质——双辛酚汀。

生产窝点是个“厂中厂”

“吃完很要命。”山西的王女士称，食用话梅两小时后见效，哪里都不能去，怕来不及上厕所。无独有偶，陕西的王大姐吃完后开始头晕、想吐，去医院检查发现出现肝功能损伤等症状，需要住院治疗。

许辰宙敏锐察觉到，话梅中可能存在非法添加情况，遂联系消费者取得话梅，在食药快检实验室开展靶向筛查后未发现违法添加物，随后将样本送往专业检测机构，仍未查出异常。

今年5月，专案组民警根据前期侦查情况前往外地某食品厂开展实地调查。到达现场后，民警发现生产窝点实际上是在食品厂内租的一间厂房，是个“厂中厂”，白天晚上都在生产。

“该案的成功侦破，将对破解食品犯罪案件线索发现难、毒害认定难、执法打击难问题产生积极作用。”许辰宙表示，该案的检验方法和有毒有害认定已得到认可，今年10月国家市场监督管理总局下发通知，明确在食品中检出酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物均属非法添加，此案为完善食品中添加酚汀类衍生物相关监管制度提供了有力支撑。

专案组随即加大侦查力度，发现距厂房2公里位置还有一个“暗厂”在同时生产，厂主刘某就是该团伙的主要犯罪嫌疑人。为躲避侦查，刘某未在产品上印刷“暗厂”地址，还会在察觉到风险时，将生产窝点里的设备、原料全部搬往“暗厂”。“刘某很狡猾，像兔子一样难逮。”余跃飞说。

江苏警方侦破一起制售有毒有害食品案——

食用话梅后，有的消费者出现严重不良反应

至此，专案组摸清该犯罪团伙以刘某为首，拥有生产、仓储、中间商、销售上下4层人员架构，涉及5省7市。

公安机关将持续加大打击力度

食品安全是最基本的民生需求。今年以来，江苏警方针对人民群众反映强烈的食品“两超一非”（食品领域超范围、超限量滥用添加剂、非法添加有毒有害非食用物质）犯罪，坚持打早打小、重拳出击，形成强力震慑。7月，在公安部统一部署指挥下，江苏警方成功破获一起非法添加酚汀类衍生物制售有毒有害食品案，成功摧毁一个集研发、生产、推广、销售于一体，覆盖全国多省市的食品领域黑灰产业犯罪网络。

经查，2021年6月以来，犯罪嫌疑人刘某等人以注册合法食品公司为掩护，在食品生产过程中违法添加具有严重致泻功能的化学物质成分，生产出话梅、果冻、固体饮料等多种宣称具有减肥功能的食品，依托多个直播公司销往各地。

“我们组建了专家团队分析研讨，认定检测成分有毒有害。”苏州市食品检验检测中心副主任丁洪流介绍，双辛酚汀是化合物双醋酚汀的衍生物，其分子结构和核心药效团与国家禁用的“泻药”酚酞类似，服用后会严重腹泻，甚至引发肝损伤、神经损伤等，添加在食品中严重影响人体健康。

按照公安部部署，江苏警方食药侦部门主动排查线索，依法严厉打击各类危害食品安全犯罪活动。今年3月，张家港市公安局食品药品环境犯罪侦查大队副大队长许辰宙在网上巡查时发现，某电商平台上一款宣称纯天然、有通便效果的酵素话梅销售火爆，有的消费者反馈效果明显，有的消费者出现严重不良反应。

7月25日，抓捕时机成熟。在公安部统一部署下，由省、市、县三级公安机关组成的抓捕组分赴各地开展联合收网行动，一举抓获犯罪嫌疑人80余名，捣毁生产、仓储窝点6处，查扣涉案产品60余吨，涉案金额逾亿元，彻底斩断了一条集研发、生产、推广、销售于一体的食品领域黑灰产业链。次日，抓捕组在深山内将刘某抓获，“狡兔”落网。

刘某等人中学毕业，并不掌握医药知识。专案组民警、苏州市公安局食品药品环境犯罪侦查支队副支队长梁璐说，刘某为检验非法添加物效果，多次组织工人试吃含有非法添加物的产品，根据工人症状严重情况来调节添加剂量。