长沙连续3年入选“十大夜经济城市”，天渐冷但烟火气不减

来源：【华声在线】

冬夜的冷和人气的暖都是风景

长沙连续3年入选“十大夜经济城市”，天渐冷但烟火气不减

长沙五一商圈某百货商场内，购物的消费者络绎不绝，见证长沙夜消费实力。 受访者 供图

夜幕降临，喧嚣了一天的城市，处处一派浓浓的“烟火气”。璀璨的霓虹灯下，长沙人一天中最精彩的时刻才刚刚开始。

“长沙人冬天也不用睡觉吗?”“为什么解放西路晚上的人流比白天还多?”面对朋友的疑问，在长沙生活近30年的“满哥”胡先生早已见怪不怪，22时才缓缓拉起卷闸门专做宵夜的米粉店、为深夜归家人照亮回家路的24小时夫妻便利店、凌晨都要预约排队的足浴店，已成为长沙夜经济最亮眼的名片。

有人说，22时后街道上行人数量是评判一座城市夜经济繁荣的标准。连续3年入选“中国十大夜经济影响力城市”的长沙，即便是在寒冷的冬日，也正孕育着万亿级的消费场景。

■华声在线全媒体记者 黄亚苹 通讯员 彭珊

【休闲】

长沙夜间消费高峰

比全国要晚1个小时

“收获满满，每年买化妆品都等着几大商场年终促销。比‘双11’还便宜，赠送的小样也更多。”上周末，趁着长沙王府井百货19周年庆，长沙市民周小姐买了两瓶眼霜、一只斜挎包和两件羽绒服，“屯点过冬用的装备，买化妆品送小样、买女装送化妆包，关键是要会凑单。”

三湘都市报记者了解到，每逢寒冷的冬日，长沙海信广场、平和堂百货、长沙春天百货等聚集在五一商圈的百货店，都会用年终大促、特卖会等大促冲销售额榜单。如，长沙王府井百货店庆就集合兰蔻、雅诗兰黛、香奈儿等品牌，为长沙消费者提供全年力度最大的店庆促销优惠。

“店庆期间，五一广场店、河西店累计到店人数超39万人次，同比2022年上涨92.51%，侧面印证长沙乃至周边城市市民的消费热情。”长沙王府井有关负责人介绍，作为在长沙发展19年的百货集团，长沙王府井见证了五一商圈的发展，也见证长沙消费者冬天的消费实力。

购物之外，以KTV、足浴、美容SPA为代表的休闲玩乐业态，是湖南夜经济的重要组成部分。美团数据显示，2022年，湖南超六成的休闲玩乐消费发生在夜间，体验式、娱乐式、互动式的夜间玩乐，定位更年轻、业态更多元;20时是长沙夜间消费的最高峰，较全国夜间消费的高峰时段晚了足足1个小时。

“门店夜间消费占全天的比例达70%左右，德思勤和万家丽商圈的门店生意最火爆。冬天不是没人来，消费者是看好不好玩、值不值得来。”来自长沙的“K歌王”总经理卢立人介绍，“不夜城”长沙的“夜娱”消费呈现“夜”态多元、深夜消费活力强等特点，K歌王门店的营业时间可到次日早晨6时。

【餐饮】

越夜越红火

米粉店一晚能卖三四百份

12月7日20时许，长沙市红花坡口一家麻辣烫店门口，蜿蜒的队伍排出十几米长，进店用餐的、打包带走的自觉排成两队，缓慢挪动着。两个超大的分格单味锅中，熬好的高汤香气扑鼻，汤浇到刚烫熟的蔬菜、丸子上腾起一股诱人的热气，再撒上香葱，浇上几滴香油，便是冬夜最温暖的满足。

“这家店天天都要排队，冬天更夸张，老板还没开门就有人在门口等。”常常路过此地的贺先生提到，小街时不时能看到拖着行李箱来觅食的俊男靓女们，“烧烤、热卤、蛋炒饭、手工面包，你看，什么都有。”

离麻辣烫小店不远的公交新村米粉店，算得上这条街上的元老级网红店。该店负责人介绍，两三年前冬夜，街上还是比较冷清的，除了几家能让客人坐着品茶聊天的“饭店”，其他不提供堂食或就餐环境简单的小吃、快餐商户，都是早早收工，“现在这条街是越冷越红火，我们外卖出餐都搞不赢。”

米粉热辣鲜香，在寒冬格外能吊起游人的胃口，小小米粉店成了很多人的冬夜食堂。“冬季一晚上也能卖三四百碗米粉，联合外卖平台一起做满减活动，生意更好。”该负责人表示，“红花坡的夜已没有了冬夏之分，各个角落都在喧嚣里迎接冬夜的冷和人气的暖。”

值得一提的是，除了到店用餐之外，“线上下单、最快30分钟送达”的即时零售也呈现“爆发式”增长。美团闪购相关负责人介绍，最近三年，美团平台上长沙的即时零售商户数和订单数持续增长，其中商户数同比2020年3月增长了170%，订单数则增长超过5倍;从全国来看，长沙夜间订单(21时至次日7时)的占比超过北京、上海、广州、深圳等超一线城市。

观点

发展夜经济还得靠特色

电影《长沙夜生活》中活色生香的长沙，印证星城夜经济的繁荣。2023年7月，艾媒咨询集团综合保障度、吸引力、便利度、消费力、美誉度等指标，发布2023年中国夜间经济城市发展指数排行榜，长沙位列全国第三。

人间烟火，星城披上温暖的外衣。2019年，长沙印发《关于加快推进夜间经济发展的实施意见》，明确提出以打造“24小时城市”为目标，用3年时间规划一批与区域商圈发展相融合、具有带动辐射功能的特色夜消费街区，培育一批体现长沙文化名城、形成城市品牌的夜经济载体，建设一批具有区域标识度、多业态融合发展的夜经济场景。

同年，湖南省首个“夜间经济服务中心”，即长沙市天心区夜间经济服务中心启动，并率先开通 “夜间经济”公共服务热线。

目前，长沙市北辰滨江文化商业区、浏阳市“焰遇浏阳河”文旅消费集聚区已成为湖南首批省级夜间文化和旅游消费集聚区;五一商圈、阳光壹佰凤凰街、梅溪湖(梅澜坊)街区、红星街区被纳入国家级夜间文化和旅游消费集聚区;24小时书店、24小时米粉店、24小时健身房等消费业态越来越多。

“冬天赚的都是辛苦钱。”长沙某美食城视觉操盘手认为，花几万块钱加盟一个全国性的小吃品类、在人流量大的夜市或街区租个门面，只是创业最简单、最基础的一步。

他提到，冬天只有火锅、虾蟹粥是热门品类，烧烤、小龙虾等长沙主打的特色美食都会因出餐后急剧下降的温度严重影响口感，推暖冬新品套餐、跟平台合作造“消费节”等形式很容易让顾客产生消费疲劳，“做美食、做夜市早就过了随便捡钱的阶段，没有特色的企业难以发展，但企业特色不是你去消费几次，组个考察团就能学到的。”

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