贡菜是什么菜（贡菜怎么凉拌好吃）

不过值得注意的是，贡菜在市场上并不常见，而有些不法商贩则会把莴笋切条加工成干品，冒充贡菜出售，因此大家在购买时，一定要注意鉴别。

贡菜与莴笋的区别

贡菜的种植前景

随着生活水平的提高，人类越来越注重饮食健康。贡菜一开始只在安徽和山东等地热销，而现在却能远销日本、韩国、新加坡、港港澳台等国家和地区。贡菜含有多种氨基酸、维生素等，既能减肥排毒又能补充营养。贡菜价格也不便宜，其亩产约100-200千克左右，亩产效益达五千至一万元左右。而且相对于其他蔬菜，贡菜更易管理，病虫害也较少，是值得农户们种植的一种蔬菜，其前景非常可观。

下面惠农网小编为各位农友简单的整理了一些今日贡菜的最新收购价格：云南大理白族自治州宾川县贡菜25元/斤;江苏徐州市邳州市贡菜24.97元/斤;安徽亳州市涡阳县贡菜25.5元/斤;河北邯郸市丛台区贡菜26元/斤;云南楚雄彝族自治州楚雄市贡菜26.5元/斤;贵州毕节市金沙县贡菜28元/斤;云南玉溪市通海县贡菜35元/斤;安徽亳州市谯城区贡菜19元/斤等，以上价格仅供参考。

2、口感。莴笋炒制入锅后很快就会变软，炒熟食用有一种绵软的口感。但是贡菜炒熟后爽脆可口，口感也不会发生改变。

贡菜的色泽鲜绿，脆嫩爽口，食用价值及营养价值都非常高，属于莴苣植物的一种，是纯天然的绿色高档脱水蔬菜。因乾隆年间开始进贡朝廷，也被称为了“贡菜”。食用贡菜会有声音，周恩来总理形象地称为了“响菜”，其味道食之像海蜇，也叫做“山蜇菜”。那么现在贡菜价格贵不贵?种植前景如何?与莴笋有什么区别?

推荐阅读：

2019年农村种植前景好的项目有哪些？这几个你听说过吗 - 惠农网

1、颜色。莴笋去皮后一般是白绿色或者黄绿色，而贡菜去皮之后则是翠绿色，贡菜的颜色更加鲜艳诱人。

2019贡菜价格

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。