巾帼之花（用奋斗绽放最美芳华）

研发的结果是让人喜悦的，研发的过程却是艰辛的，成功的背后是她们无数的汗水，还有她们“舍小家为大家”的付出。柯本红的“孝行”在同事之间有目共睹，但是因研发工作任务的特殊性，正常的休班无法保证，每周休班必须陪父亲的任务也因为经常出差、加班等无法完成。

创新团队在共同探讨适应中国市场的新产品。中鲁远洋供图

创新大有可为，巾帼不让须眉。

舍小家、为大家，在她们看来，这些都是工作中再平常不过的事情。没有轰轰烈烈的豪言壮语，只有经年累月的默默坚守，她们把背影和思念留给亲人，心心念念的只有如何使新产品的研发效率更高。

“肩负‘让更多中国人吃上深蓝、绿色、健康、完美的金枪鱼’的企业使命，我们研究的目标就是如何将‘一条金枪鱼’的价值发挥到极致。”“创客中心”负责人孙俐丽表示。

探索中绽放未来之花

成立伊始，她们首先瞄准手撕金枪鱼的研制。从产品口感软硬程度、加工工艺方式、口味种类到包装形式，每一个环节都经历了无数次改进，反复试验。

孙俐丽表示，“随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，国人越来越关注‘餐桌上的营养和健康’。‘创客中心’将针对孕妇婴幼、青少年、中老年不同年龄段人群特点，聚焦健康、养生服务需求，不断研发出更多满足中国人饮食习惯的新产品，将金枪鱼无与伦比的健康价值惠及国民。”(张代生 王军)

自成功研发金枪鱼小分子肽开始，创客中心实验室不断推出更多适合中国市场的产品，实现了让“一条鱼”的利用率从不足70%，到近100%的极致发挥，更为公司进一步打开金枪鱼等深远海水产品国内消费市场，引领国内市场消费升级和饮食结构转型奠定了基础。

精心研发金枪鱼油健康保健品。中鲁远洋供图

近年来，她们先后开发出包括金枪鱼排、金枪鱼肽、金枪鱼油、金枪鱼面膜等40余款产品，建立起包括熟食产品、健康食品和护肤产品等在内的多元立体的产品体系，实现从远洋捕捞到家庭餐桌的全产业链布局。

如何去腥，成了金枪鱼熟食制品加工中的一个关键问题。

去腥问题的解决，让新产品如雨后春笋般涌出。金枪鱼香酥鱼脖、剑旗鱼腩、宝宝银鳕鱼、银鳕鱼片、银鳕鱼排、金枪鱼鱼仔骨、金枪鱼饺子馅、小包装金枪鱼切片等新产品陆续上线。

为了把握世界海洋科技前沿，突破产业发展“卡脖子”技术，研发更多高附加值、高科技含量产品，“创客中心”实验室积极与高校、研究所、研究中心合作，形成搭台创新、联合研发、企业转化的良性循环机制。近年来，团队成员主持、参与纵向、横向科研项目60余项，先后获得25个注册商标，2个实用新型专利，16个外观专利，直接创效达600余万元。

2020年4月，手撕金枪开始批量生产。第一款研发产品的上市，增强了她们的信心，也让她们对金枪鱼休闲食品的前景更加看好。

“一袋牛奶强壮一个民族，金枪鱼完全可以强壮国人的体魄。”2019年，富有情怀的中鲁远洋党委书记、董事长卢连兴在一次接受采访时表示，“扛起民族健康责任，让金枪鱼走进千家万户。”

开拓中绽放成功之花

工作中绽放创新之花

为推进线上线下“双线”销售模式转型步伐，创客中心实验室女职工团队开设抖音直播平台，打造“网红车间”等销售团队。为适应线上销售模式，先后推出正青春鱼排、心动鱼小酥、蓝鳍金枪鱼切酪、调味金枪鱼馅、原切金枪鱼排、剑鳍切身、麻辣金枪鱼皮等12款新产品。形成了“食品加工 电商体系 冷链物流配送 自提点”四位一体的高效冷链服务体系。目前产品远销日本、美国、韩国、以色列以及欧盟国家达35个国家。2022年国内市场销售额7843万元，月销售额653万元，同比2021年增长11.12%。

在“创客中心”负责人孙俐丽、柯本红的带领下，研发人员一次次往返车间和研发室，取样选择金枪鱼鱼头、血合等腥味最重的部位，开启了一次又一次的去腥实验。中药去腥、调味品去腥，一次次试验，都无功而返。一天下来，浑身鱼腥味。但是，他们不气馁，不服输，屡试屡败，屡败屡试。

随着经济的高速发展，人们对金枪鱼营养价值认知的提高，金枪鱼熟食产品越来越受欢迎，但其本身固有的腥味一直阻挠着研发前进的步伐。

“创客中心”彻底改变了中鲁食品公司只生产单一的生食金枪鱼切片的历史。

站在中国新时代的风口，更多人有了改变自身命运的机会，同样也给女性创业提供了广阔空间，带来了难得的发展机遇。许多女性正以她们特有的智慧与魅力，积极参与到社会变革中去，在为社会创造经济财富的同时，也成为自己命运的主人，创造出精彩的人生。

一款去腥剂的发现，终于解决了这一困扰她们良久的难题。该去腥剂去腥的同时，还能增回味、提鲜味，不仅适用于手撕金枪鱼，也适用于大黄鱼等熟食类产品。

来源：人民网－山东频道

孙俐丽、宫言佩、赵芬三名女共产党员孩子尚年幼，一边是时间紧迫的任务期限，一边是割舍不下的母子亲情，在两难中她们毅然选择前者。她们放弃了陪伴孩子的宝贵时间，坚守研发岗位，每当她们拖着疲惫的身体回到家，经常是孩子都已沉沉入睡。

多年来，中鲁远洋公司权属企业中鲁食品公司一直以金枪鱼外贸加工及金枪鱼生食产品为主，企业效益不错。

世上无难事，只要肯登攀。

“创客中心”实验室由7人组成，7人全是女员工，分别来自管理、生产、研发等多个部门，其中3人是共产党员，是一支名副其实的“娘子军”。

这句话深深地打动了中鲁食品公司孙俐丽和柯本红。富有经济头脑的她们马上意识到商机，研发一款适合国人饮食习惯的健康休闲食品迫在眉睫。于是，在她们的倡议下，中鲁食品“创客中心”实验室成立了。