一跃成为世界五百强的龙头(沃尔玛的成本管理秘籍有多优秀)
(1)物流配送中心的种类和覆盖范围
家乐福向供应商承诺会按时支付款项,建立双方的彼此信任感。寻求与供应商的战略合作,提高商场内的销售量和利润。
通过对全球范围内的零售公司对比可以发现,沃尔玛公司是所有零售公司中的佼佼者。沃尔玛公司的总收入和毛利远远超过其他企业,然而成本占比却低于其他企业。
另外沃尔玛的仓库设置都是就近原则,一般各个类别的商品摆放的仓库位置离货架不会远,甚至大多数都只是一墙之隔,方便卖场职员及时补货。
将这部分空置的人力资源更好的使用在销售、运输以及分配等其他工作方面。
然后,沃尔玛公司有专门的采购部门,专职负责沃尔玛的采购工作。门店的主要工作是负责下订单和接收商品,门店管理层只能对产品采购只能向采购部门提出建议,没有采购的决定权。
1.先进的办公系统
根据这五家企业在中国市场的经营状况可以看出,除了没有入驻中国市场的克罗格之外。据相关数据显示,其他的四家公司只剩两家公司继续在中国市场经营。
通信卫星发射的成功,为世界范围内沃尔玛公司全部门店,建立了内部网络联系。让门店内部需要花费大量时间的销售数量统计和库存盘点工作,通过卫星技术缩减到1个小时左右的时间就可以完成。
1.吸引消费者增加收益
通过十几公里传送带进行运输,每日需要处理的商品数量最多可达20多万箱。所有的产品装箱后的条形码被运输系统自动扫描后,电脑会自动关注商品的去向。
而且其中一家是后来才正式进入中国市场,目前只开设了一家门店,在中国市场的经营时间太短暂。
沃尔玛公司的成功归功于它的管理能力,而这些优秀的管理经验非常值得国内零售业企业学习和借鉴的。
2.重视沟通
再次,沃尔玛超市的门店数量多,需要的商品数量大,商品质量必须达到沃尔玛的质量检测标准,并且供应商一定要按时交付订单。
一方面提升了工作效率,另一方面更快速的发现产品数量的问题,及时校正减少损失。
因为在运输之前就已经将所有类别分好,在收货的时候,只需要相关负责类的职员将货品清点检查后直接搬运进库房。不需要单独在花费时间整理。
目前在中国网络购物成了人们首选的购物方式,光顾实体店面的次数逐渐减少。知名连锁超市开始选择放弃中国市场,实体店面的市场生存环境面临着严峻的考验。
管理人员可以根据这些信息,按照实际的销售情况和销售数据预测未来的顾客购物习惯和趋势,及时调整当下的经营策略。
通过与供货商之间友好关系建立,以预期的销售量调整现有的库存,仓库只是作为商品的中转区域,不会大量囤积商品库存,因为跟供应商的积极合作关系,在商品补给上依靠供应商的及时性。
如果既没有及时通知,也无法如期交货,这样的情况连续出现三次,沃尔玛将停止与供应商的合作,而且供应商要承担因此造成的损失。
克罗格是食品类和药品类为主要的种类进行销售。特易购在追求商品价格低廉来吸引顾客,但是实际对于顾客的服务并不热衷,更专注供应商。这样差别对待,即使价格低廉但是依然会损失顾客。
通过对沃尔玛成本控制管理的分析,不难看出沃尔玛能够成为零售业的佼佼者,得益于整个企业对于成本控制管理的掌握能力。
3.完整的物流配送系统设置
网络购物平台吸引走了大批量的消费者,导致目前实体店面收入的提升空间受限。当收入的上升空间处在瓶颈期,就更需要重视成本控制管理。
最后,沃尔玛的采购具有全球化范围,严格控制采购成本,所以它的商品比价是全球进行的,一旦发现某次供应商的报价过高,会立刻转移订单,采用更有优势的价格。
沃尔玛:首先,对于使用电子信息技术作为与沃尔玛直接联系的供应商,给予鼓励。其次,能够满足大批订单的需求。
再者,通过卫星技术的使用,让全球范围内所有的沃尔玛门店数据信息都会在短时间内回馈到数据中心。
特易购虽然在中国市场的经营时间有很多年了,但是之前就将门店和中国地区的管理经营权转售给大润发。
每一个沃尔玛的物流服务配送中一般都是一层,面积巨大约10万平方米,实行的是全自动化管理。
—个完整的物流配送系统让整个供应关系更紧密的联系在一起。这也是沃尔玛公司经营成功的关键之一。
反而,在中国市场经营时间最长的是家乐福和沃尔玛。虽然家乐福后面也将中国地区的门店和经营权转售给了苏宁,但是这两家企业是在中国市场经营最久的外国知名零售企业。
同一位置进行新店选址,也会按照这个配送范围进行。因为固定服务的门店和门店到物流中心的距离是可以有效计量的,所以双方的配合会便捷和高效。
但是以上流程不包括生鲜、蔬果类产品,这一类的商品有专门运输的冷链物流系统承办,一般是直接运往各个门店当中,不会进入到物流中。
2.完善的物流系统设立
沃尔玛公司可以全球采购,所以商店内商品种类丰富多样。沃尔玛公司全球门店数量多,采购的商品数量大,得到的商品价格低廉。
这套系统的运用,让订货这不再局限于电话或邮件联络方式,计算机代替了人工订货。
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沃尔玛公司通过这项信息技术尝到了使用先进办公系统的甜头后,于20世纪90年代同美国休斯公司合作发射了第一颗通信卫星。在当时沃尔玛公司成为全世界零售企业中,发射通信卫星第—家公司。
沟通是双向的,作为零售企业一方面需要与顾客保持良好的关系,另一方面与供应商之间建立一个和谐的联系也是非常重要的。同时企业与员工之间也需要一个顺畅的沟通和交流。
(2)供应商选择要求
当下实体零售业受网络购物影响,经营越发的困难。收入在短时间内难以有大幅度突破的情况下,通过成本控制管理保障利润空间减少影响。
尤其每一天固定的成本如:门店租金、水电费以及员工的工资等,这些都是一定得支出的成本费用。
(1)采购标准
并且一个便捷的运输配送过程,一方面可以节省货物在途中的不必要的损耗;另一方面加快商场的存货周转率扩大利润收入。
如果门店每日都没有一定数量的消费者光顾,等于每日没有收入增加只有成本在增加。在固定成本无法改变的情况下,就一定要通过增加收入来达到减少成本。
沃尔玛为各个卖场提供的物流配送中服务的距离为320公里左右,在这个范围内的所有卖场全部通过这个物流中心进行配送货服务。
通过对各个门店的订单需求,按订单进行分配产品,将产品分门别类;最后确认订单信息与货品无误后,按照不同种类的产品和不同的门店发送。
家乐福:第一,供应商需保证向家乐福提供的商品品质质量,在价格提供上不得高于向其他公司的报价。第二,货物由供货商负责运输和配送。
比如沃尔玛与家乐福、克罗格、特易购、好市多这些公司的对比。首先是产品种类不同,沃尔玛和家乐福的销售产品基本相同。
2.采购标准和供应商选择差异对比
1.超市经营情况对比
沃尔玛的采购标准:首先沃尔玛公句开设的门店遍布全球,一方面方便从当地采购,转而向全世界其它地区和国家的门店销售;另一方面可以为当地提供工作机会,帮助当地经济发展。
因为沃尔玛公司采用的这些先进的办公系统,将内部信息保护于自身的系统中,大大加强了沃尔玛公司的整体竞争力。
对于与零售业而言,门店的客流量和每日实际交易量是非常重要的。毕竟任何一家超市都不会希望出现门可罗雀无人问津的情况发生。
通过一些信息的对比可以看出,与沃尔玛整体经营结构最为相似的企业就是家乐福,所以这一部分的对比集中在沃尔玛公司和家乐福公司之间。
但是好市多是以批发式购买,就是同样一款商品的按照批发的销售模式,数量较多。
因为进价低,所以售价上会比其他超市便宜。自然商品物美价廉,在市场上有竞争力。
沃尔玛公司于1985年开始运用EDI电子数据交换系统。该系统主要是通过计算机向各个供货商提交订货单和反应订货数量。
家乐福的采购标准:家乐福采购使用的是集中谈判,与供应商协商出最好的价格方案,采购和销售分工合作。
能够同时满足这些要求的生产厂家或供应商才能够长期与沃尔玛合作,也正因为这些要求在无形中帮助沃尔玛剔除掉了部分不适合合作的企业。
沃尔玛的运输路线是按照商品类别进行划分的,主要分为:服装、粮油、干货等等。包括运输也是按照这些分类进行派送。
整个配送中心分为3个区域组成:收货区、配货区和发货区。收货区主要用来收纳全部货品,将货物装卸归入物流中心;
最后,特别需要注意的一点,在承接沃尔玛的供货订单之后,发现货品短缺无法按时按量提交货物,应该要立刻尽早向沃尔玛采购负责人联系。
正因为如此,供货商接受了这套信息的运用后,不仅帮助他们实时掌控销售交易完成的情况,而且解放一部分人力资源。
在中国由于网络购物成了人们首选的购物方式,光顾实体店面的次数逐渐减少。
(2)物流中心的配送流程
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