荷兰豆炒肉(荷兰豆12种做法)
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速地翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。
一道美味的荷兰豆炒肉,做好了!清香味十足,好吃不油腻,味道特别棒!
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉,吃起来既有豆荚独特的清香味,有混合了猪肉的油香味,不但不油腻,味道还很和谐统一。虽然只是普通的家常风味,但是也会让人越吃越想吃。
4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
【荷兰豆炒肉】
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制作方法如下:
3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
有些人可能会觉得很奇怪,荷兰豆跟豌豆荚长得很像,而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢?是不是就跟山东大樱桃一样,在国外打个转,就摇身一变,成为了车厘子。
其实,这么想是对也是不对!荷兰豆其实就是豌豆,不过却是豌豆中一个特殊的品种——软荚豌豆。因此,荷兰豆的豆荚吃起来更加甘甜、脆嫩,豆荚中的豆子虽然不如豌豆荚里的豆子饱满,但是却让荷兰豆整体的口感更加的一致。
荷兰豆因为其丰富的营养价值以及独特的口感,一直是西方国家主要食用蔬菜品种之一。引入中国之后,多种多样的烹饪手法及搭配,使得这种食材也深受国人的喜欢。不过,我最喜欢的,还是家常的炒肉做法。那么,你又喜欢哪种呢?
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所需材料:荷兰豆,猪肉,生姜,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精
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