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慕斯蛋糕的做法(抹茶慕斯蛋糕)

大财经2023-03-23 17:16:080

慕斯蛋糕的做法 抹茶慕斯蛋糕
2. 这个我是参照八寸戚风的房子做的。备注:四个鸡蛋,30克糖,白醋两滴,60毫升牛奶,80克低粉,40克油。没有用六寸蛋糕模具一是为了省时间,这个只要烤20分钟就好!另一方面把六寸蛋糕底放在上面切割就好,切不齐用剪刀修剪下!记得切两片六寸圆形,然后用剪刀修剪!

慕斯蛋糕的做法 抹茶慕斯蛋糕
3. 这个是用了的芬达,酸奶,奶油,模具。烤了蛋糕以后就开始准备慕斯馅了。吉利丁粉放牛奶里面泡一会隔热水加热至融化,温热状态后加入酸奶拌匀放冰箱。淡奶油加糖打发,打到提起纹路一会能消失就可以,说是打到六成发。然后把打发的奶油和凉透的酸奶吉利丁液拌匀做成慕斯液。

慕斯蛋糕的做法 抹茶慕斯蛋糕
5. 这是切开没熟的芒果!慕斯液放冰箱冷冻室放一小时,开始准备镜面,镜面用芬达和吉利丁粉加热融化放凉,夏天可以放冰箱冷藏二十分钟后,倒入基本上已经定型的慕斯蛋糕上。冷藏放两个小时后,装饰表面。我只用了剩下的奶油,和巧克力,还有芒果丁!

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