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银耳汤怎么做(银耳莲子粥的做法)

大财经2023-03-23 13:27:090

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
6. 加入冰糖融化即可。

小贴士

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖,放冰箱冷藏后更佳。

银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

银耳50g枸杞15g百合5g红枣15个

辅料

冰糖适量

银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
2. 枸杞和红枣百合洗净待用。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
7. 成品。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
4. 半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

银耳发源于四川通江,清宫侍女德龄著《御香飘渺,御膳房》论通江银耳说:“银耳那样的东西,它的市价贵极了,往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到。(收起)

银耳汤的做法步骤

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
1. 银耳泡发后洗净。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
5. 汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

银耳汤怎么做 银耳莲子粥的做法
3. 洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

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