怎么炒牛肉才嫩才好吃

大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨小炒牛肉是饭桌上经常出现的一道菜，特别是饭店的又嫩又好吃，今天分享一个小炒牛的做法，按我的方法做出来的牛肉，香嫩爽口，开胃下饭，做法简单，几分钟就能上手，一起来看看制作方法吧！【准备的食材】一块牛肉、一根大蒜叶、泡椒、生姜、大蒜等。第一步：牛肉切成细丝，装入碗中腌制一下，放点料酒、盐、蚝油，用手抓匀腌制10分钟