食用菌栽培技术

□本报记者师喆李倩省食用菌产业技术体系岗位专家、省农科院植物营养与资源环境研究所副研究员孔维丽发现，最近有不少菇农向她咨询高产多糖香菇品种的事儿，她挺高兴：“多糖是一种能提高免疫力的成分，大家注意到市场需求的变化是好事。”但一想到选育这类品种还需要时日，她又不免有些压力。从事食用菌育种工作20多年，这份压力一直伴随着她。菇农的需求不断变化，也推动孔维丽和团队与时俱进，创新求变。