怎么判断是低筋面粉

南方人习惯于吃米，认为米能养人不生病，北方人那暴脾气，肯定不服气啊，我们从小吃馒头、面条长大，身材魁梧高大结实，其实，作为主食来讲，大米和面粉的营养并没有太大的差异，选择吃米还是吃面只是饮食习惯的不同而已。