春分节气的含义是什么

有友：春分到了，外婆，你这个周末带我和弟弟去哪兜兜？外婆：春分一到，到吃野菜的辰光了，我带你们去挖野菜吧。你妈妈小辰光来得欢喜挖马兰头来。小友：对的，妈妈最欢喜吃马兰头拌豆腐干了。外婆：马兰头叶子比较大，也有红梗和青梗之分，要尽量挑红梗的马兰头，味道更加浓，更鲜嫩，最重要的是，它的营养价值也更加高。有友：外婆，挖回来的菜哪能做呢?