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国家统计局近日发布的数据显示,2021年1-6月份,餐饮收入21712亿元,增长48.6%,规模与2019年1-6月基本持平;限额以上餐饮收入4945亿元,同比增长56.3%。可以预见,今年餐饮行业收入将继续突破四万亿,然而,四万亿餐饮市场背后确实餐饮企业小而散,能够做强做大的寥寥无几,然而却有一家本土餐企用25年将国人并不擅长的西式餐饮做到3000家门店的规模,这背后靠的是什么秘诀?
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2023-03-22 05:56:45
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