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来源：健康湖北柴米油盐酱醋茶，都是我们生活中的必需品。面对市场上琳琅满目的各种商品，如何才能选到好的小麦粉、大米和食用油呢？如何挑选好的小麦粉？1、小麦粉包装上的这些数字是什么意思？GB/T8607：高筋小麦粉用硬质小麦加工，面筋含量较高，适合制作面包等高面筋食品。GB/T8608：低筋小麦粉用软质小麦加工，面筋含量较低，适合做饼干、糕点等低面筋食品。