西米怎么煮才能熟透

你如果去超市逛杂粮区，常会看到一种洁白圆润，长得像小珍珠的“米”，它就是西米，西米露的原料。“西米露”是一种好吃的甜点，把煮好的西米和椰汁、牛奶、水果等配料混合在一起，口感甜糯润滑，在中国南方和东南亚地区十分流行。但是你知道西米是什么米吗？它是怎么种出来的？西米又叫西谷米，国外称为西谷珍珠（Sagopearls），它并不是传统杂粮，甚至不是田里种出来的谷物。