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花椒油的做法
自制青
花椒油的做法
花椒油不要直接用油炸,大厨教你正确做法,又麻又香。自制花椒油,就是自己制作的花椒油。不是通过萃取或其他方法从花椒中提取的油料,而是用热油通过炸制花椒而获得的具有花椒香麻味道的油脂,一般做凉菜时候会用到,用来提味增香。但是很多人做花椒油,直接把花椒下锅炸,这样做出来的花椒油容易发苦,也不容易激发出香味,不够香也不够麻。今天我们就分享一个制作花椒油的小技巧。食材红花椒,青麻椒,食用油制作方法
大财经
2023-03-25 20:07:07
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