年夜饭必备的十二道菜

准备食材调料：五花肉800g/梅菜200g/五香粉2g/花椒粒3g/西兰花适量/姜适量/食盐适量/葱结1个/干辣椒1个/蜂蜜1勺/料酒1勺/老抽1勺/生抽2勺/鸡精少许1、五花肉冷水下锅，下葱结姜片花椒粒和料酒煮30分钟去腥，煮好捞出。2、用牙签在肉皮上均匀扎孔以便入味。3、碗中加老抽蜂蜜混合均匀，趁热均匀涂抹在肉皮上上色。