粳米是什么米

来源：期货日报大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。2018年全球大米产量约为4.99亿吨，消费量约为4.90亿吨，大米主要消费国有中国、印度、印度尼西亚等，我国有60%以上的人口以大米为主食。大米的分类