黄酒哪个牌子最好

说到黄酒，相信大家都不陌生；日常多被大家当做料酒或用来去腥；或是在中医处方中，黄酒时被用来作为药引子也是比较常见！但黄酒的种类繁多，总会时不时地冒出一两个同是黄酒却又不同的名字出来，让人不知所措。例如：花雕酒、女儿红、状元红等等，这些是不是黄酒？黄酒和花雕酒的区别是什么？两者又都可以同料酒一样用来烹饪去腥增香吗？