韭菜子的功效与作用

冬天养肾正当时，一味药食同源的中药，在厨房里就能找到，合理搭配巧补肾。这味药就是韭菜子，就是韭菜的种子。韭菜是菜也是药，但今天我们说韭菜子。《说文》说“一种而久生者，故谓之韭。”原来，韭菜因为生长期长久，故“韭”读“久”音。韭菜最早可追溯到《山海经》，一个“非”和一个“一”，“非”就像地上生长的韭菜的形状，“一”就是土地。古人认为：韭菜割了又能长，就如阳气一样生生不息，固有补阳的功效。