芋头发芽了还能不能吃

像土豆、红薯、南瓜等食材，由于能存放比较长的时间，因此我们总是一次性买很多回家存放。但买回家之后，我们没有好好地保存，导致这些食材发芽了。而有不少食材一旦发芽了，就不能再食用了，不仅没有营养，而且还可能导致食物中毒，对我们的身体造成危害。所以一旦下面这些食物发了芽，为了家人和自己的身体健康着想，最好直接丢掉。1、土豆相信很多人都知道，土豆一旦发了芽，最好不要再食用。