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红薯发芽了还能吃吗

  • 红薯发芽了还能吃吗 红薯发芽图片

    “这发芽了不能吃!”生活中,我们或多或少会听到这样的告诫,以至于看到食物发芽都会下意识地怀疑能不能吃。究竟是所有食物发芽了都不能吃吗?如果不是,哪些能吃?哪些不能吃?发芽的土豆含有较高的有毒生物碱——龙葵素,吃后可引起中毒,症状一般比较轻微,比如头晕、恶心、呕吐、腹痛。这种毒素本来是植物的自我保护措施,用以对抗霉菌、细菌和害虫,在冷热条件下都十分稳定,常规的炒菜方式并不能将其破坏。
    大财经2023-03-13 19:00:10
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