杏鲍菇的做法(杏鲍菇10种吃法)
话不多说,今天就给大家分享一道黄金杏鲍菇的做法,这道菜用简单的食材,也能做出高大上的菜肴,听名字好像有点吃不起,其实成本也就几块钱,喜欢的就一起来试试吧。
调料:食盐,白糖,辣鲜露
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
想吃肉却害怕长胖,你是不是也和我有一样的烦恼。今天给大家推荐一道素菜,让你有吃“肉”的感觉,却没有吃肉的油腻负担感—那就是黄金杏鲍菇。
准备食材:杏鲍菇,小葱,大蒜,红干椒,花椒各适量。
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。
下面是所用到的食材和调料:
小葱几根切成葱段,大蒜几粒拍扁切碎,红干椒切成段,一起放入小碗中。
加入食盐3克,白糖1克提鲜,辣鲜露3克,倒入葱段,快速翻炒化开调料,10秒钟以后即可关火。
锅内留少许底油,倒入蒜末,红干椒和花椒爆香,煸炒出蒜香味以后,倒入杏鲍菇,快速翻炒几下。
首先把杏鲍菇切成薄片,再切成细丝,放入盆中备用。
具体做法请看我们的操作:
使杏鲍菇受热均匀,开大火炸五分钟左右,炸至杏鲍菇表面金黄酥脆时,倒出控油。
炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至六成热时,下入切好的杏鲍菇,用勺子连续翻动几下。
食材都准备好了,我们接着做吧。
杏鲍菇自古被列为“草八珍”之一,是有名的真菌皇后,因为味道有淡淡的杏仁香味,口感质地如同鲍鱼,所以起名为杏鲍菇。
食材:杏鲍菇,小葱,大蒜,红干椒,花椒
端上桌真的是香气四溢,配上米饭或馒头,吃着真解馋,也可以来上一瓶冰镇啤酒,清凉的啤酒配上软嫩鲜香的杏鲍菇,味道真是无法用语言来形容,喜欢的就赶快试试吧。
起锅装盘,最后再撒上少许熟芝麻点缀,这道营养美味的黄金杏鲍菇就做好了,口感绵软,肉质肥厚,炒出来的菜自带香浓的口味。
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