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香肠煮多久能熟(香肠煮20分钟熟了吗)

大财经2023-03-22 09:53:200

香肠煮多久能熟 香肠煮20分钟熟了吗
2、在网上买的香肠调料,全套有一包做6斤左右肉的200g调料,棉绳,灌肠器,羊肠衣。

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6、冷水下锅没过香肠,放片姜,几颗干花椒,煮20分钟左右就可以了。

做法步骤

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1、取出肠衣用冷水冲洗5遍以上,然后用清水泡上备用。

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7、捞出放凉,然后放进冰箱冷冻室。

小贴士

一定要冷水下锅,灌的时候不要罐太紧,羊肠很薄,边灌边推动肠衣下滑就可以了。

By 芒果吃冰

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5、然后用棉线扎成自己满意的长度,用针轻轻扎一下放气,有时间可以晾干半天,也可以不用晾干。

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10、成品图~

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8、要吃的时候,拿出来煎一下烤一下就可以了,美味健康。

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9、早餐搭配皮蛋瘦肉粥、或者吐司、煎蛋都很赞!

用料

肥瘦肉3:7 5.5斤台湾风味调料1袋 200克(一包)羊肠衣 9根(一包)淀粉 适量线绳 适量灌肠器 一套水 100毫升干花椒 十来颗姜片 一两片

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4、开始灌肠,洗好的肠衣可以用温水泡一下,这样肠衣热胀冷缩,肠衣更容易套进灌肠口。 把肉装进灌肠器,肠衣末端用线扎死结,慢慢摇转灌肠器把手,(这里一定要注意边摇转把手边把肠衣往下面慢慢推动,不然肠衣一下就爆口了)把手转动同时肉往肠衣下滑,只要不爆肠,很快就装好了。

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3、绞好的肉加入调料拌匀,然后用100毫升清水加淀粉再次拌匀,腌制半小时入味。 这个时候可以把棉线剪成小段备用。

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