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据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国奶粉行业市场前景及投资机会研究报告》的统计，近三年线下有机奶粉销售额年均增长率高达47%，2016年——2018年线下有机奶粉销售额分别为18.2亿元、26.7亿元和39.2亿元，预计到2019年规模将达57.7亿元。

彼时，伊利并未涉足有机奶粉。伊利集团副总裁赵昕对这一市场的增长颇有信心，他援引尼尔森的研究数据称，在2012年至2017的五年中，全球婴幼儿有机食品的销售额年均增长6.6%，中国的增长率则达到32%，是全球平均增长率的4.85倍；婴幼儿有机奶粉的销售额在整体婴幼儿有机食品中占比达到56.9%，这让伊利看到的是潜在的奶粉机会。

伊利去年年报显示，公司实现营业总收入795.53亿元，较上年同期增长16.89%，净利润64.52亿元，较上年同期增长7.48%。其中，奶粉及奶制品系列产品营业收入80亿元，比上年增长25.14%，属于主营品类中增长最快的部分。

尽管伊利第一次推出有机奶粉，但其此前在有机食品方面已经感知到了这一市场的潜力。伊利2018年年报引用的尼尔森零研数据显示，伊利2018年成人奶粉细分市场零售额比上年同期增长16.7%，有机乳品细分市场零售额比上年同期增长16.4%；同期，婴幼儿配方奶粉细分市场零售额比上年同期增长15.8%。

在客观条件无法提升母乳喂养率的情况下，多数妈妈们更希望选择与母乳成分更为接近的奶粉。

7月24日，伊利奶粉金领冠发布了旗下迄今为止最高端的一款新品——塞纳牧

这是其在国内首款益生菌有机奶粉，也是一款应用了伊利母乳研究最新成果的产品。

但真正做到全产业链的有机并不容易。公开资料显示，丹麦是全世界最早立法规范有机产品的国家，丹麦有机农业发展迄今已超过30年。有机牧场需要至少三年不施农药化肥，净化土壤，保障有机牧场的良好生态环境和动植物多样性。丹麦有机食品的市场占有率高达13.3%，位列全球第一。

这也是塞纳牧有机奶粉选择丹麦有机牧场的原因之一，从伊利的千亿计划层面说，塞纳牧有机奶粉可能是提升其奶粉市场份额的一大机会。

据卫健委“健康中国行动推进委员会”7月25日在北京发布的第五次卫生服务调查显示，我国0-6岁婴儿的纯母乳喂养率是58.5%。

与其他有机奶粉差异化的是，塞纳牧还添加了BID复合益生菌组合（BB-12和NH019两种有益双歧杆菌）以及GOS+FOS益生元黄金组合——更有利于婴幼儿吸收原生营养、增强肠道菌群和免疫力。

目前，该款奶粉在线上平台已经开卖。界面新闻查询伊利京东旗舰店发现，一罐800克的3段（适用于12-36个月婴儿）塞纳牧有机奶粉售价368元，与金领冠（百元档）、金领冠睿护（200元档）等产品形成不同价位组合。

此番有机奶粉加入奶粉品类阵营，极大增强了其品类间的协同效应和市场竞争力。

而塞纳牧这款获得欧盟、中国双重认证的有机奶粉中，添加了金领冠独有的α乳清蛋白和β酪蛋白的双组合，母乳中的蛋白主要包括乳清蛋白和酪蛋白，而α乳清蛋白和β酪蛋白分别是这两者的关键成分。实验证明，a乳清蛋白和b酪蛋白在消化吸收过程中，可以水解成一系列具有活性的小肽分子，更易被宝宝消化吸收。

据乳业高级分析师宋亮分析，近几年伊利深耕四五线城市，实现了推进线上线下全渠道无缝隙铺货，也为其高端产品全线增长打下基础；此外伊利在已有品类建设上以奶粉、高端奶、冰品三大业务同时并进。