康巴赫炒锅怎么样(康巴赫炒锅排名第几)
我干脆买了一口回来试试,看看是不是有我想象中那么好用。
康巴赫0涂层炒锅无涂层锅不锈钢炒菜锅皇冠系列32cm电磁炉燃气灶通用
其次锅盖的设计我真的觉得非常贴心了!上面是一个倒着的“0”形握柄,握持空间比较大,省力的同时又不烫到手,再加上高拱顶的造型,更是能在闷煮的时候避免水蒸气积聚。
你可别小瞧这种0涂层不粘锅工艺,这种细节设计,还有中国和德国的多项专利加持,真不是其它那种小牌子或者说劣质品牌能比的。
锅子的外观正如大家所见,做工真的太漂亮了!锅体圆润,锅柄相接处也十分牢固,没有毛边毛刺,爱了爱了~
而真正厉害的技术,还是“藏”在了锅内,就是内壁的“荷叶仿生不粘技术”,这也正是我买它的原因。
大家都知道荷叶吧,下雨后,荷叶表面不会沾湿,而是会将雨水沿着叶脉顺流聚集成水珠再流入池塘,这就是所谓的“疏水层”,这口锅正是采用了这种仿生原理。
这一查,我赶紧丢掉了家里那口涂层斑驳的锅……
那么问题来了,锅丢是丢了,拿啥做菜呢?在网上左找右找,还看了很多厨艺大佬的介绍,终于让我发现了康巴赫新出的炒锅,它最大的亮点就是0涂层不粘,还获得了中、德的多个技术专利。
说了这么多,我来简单给大家看看用它炒菜的效果。它的锅体是三层复合结构一体成型的,304抗菌不锈钢内壁+高导热铝中层+430导磁不锈钢锅身。
在显微镜下,其实可以看到它模仿荷叶的微纳米级的仿生结构,在锅子表面形成了一个类似的疏水层,在不含任何涂层的前提下,实现了不粘的效果,让我不用再像以前一样担心涂层脱落,也更不用担心健康的问题,黑科技!妥妥的黑科技!
而也正是因为无涂层的设计,再加上锅体表层维氏硬度可以达到HV1100-HV1300(大概是普通不锈钢硬度的5倍),让锅子超?级?耐?用,目前我用了一阵,还处于半新状态。
哦对了,再和大家简单说一下它的其它一些优点,先来说手柄,隔热防烫、握感舒适。
不知道爱做菜的你,有没有为锅具的涂层脱落发愁过?总之我家之前的那口锅,在涂层脱落了以后,真的给我添了不少堵,不仅炒菜容易糊,油烟还越来越大,实在是太让我头疼了。
感谢各位阅读啦~
后来又在网上简单了解了一下涂层的各种问题,好嘛,真就离谱——现在大多不粘锅上的聚四氟乙烯,就是我们常说的“特氟龙”涂层,其实就是一种类树脂塑料材质,涂层容易在使用中脱落,混进食物中。
总而言之,说了这么多,我个人感觉这口不粘锅真的是美观又实用,造型好看、工艺精致咱就不多说了,关键是这个无涂层不粘的黑科技,简直是又好用又安心,强烈推荐诸位试试,相信我,不会后悔的!
这种结构的优点是导热又快又均匀,炒菜时基本没有什么油烟,很方便我在烹饪时控制火候,简直是我梦寐以求的厨具~
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