1升等于多少千克(一升油是几斤)
范志红表示,康复初期可以适当食用维生素片和营养粉,帮助身体恢复。外出就餐,也应避免不易消化和过于油腻的食物。
除了防治新冠疫情,当前也是流感多发时节,中国农业大学食品学院教授范志红提醒,市民应该提前做好营养储备。
范志红:刚刚康复的几天之内还是应该吃一些容易消化的食物,可以把奶粉、全营养粉等加入粥内,在消化能力和食欲接受的范围内,用各种方式来加强营养。如果消化水平和食欲已经达到了正常水平,我们可以出去聚个餐,当然还是建议吃相对健康的食物,油炸、熏烤类的还是不太好,普通的炒菜、炖肉是没有问题的。
范志红提示:
范志红:我们要吃蛋白质丰富的食物,并不是等到发烧后再吃,而是要提前准备,日常蛋白质就要吃够。蛋白质比较多的食物有鸡蛋、肉、鱼、豆制品、牛奶等,“免疫之战”的时候消耗的能量会特别多。
姜微波:在不知道身体缺什么的时候,可以多吃些鸡蛋,因为鸡蛋相对而言是营养成分最丰富的。水果排在前面的是苹果、香蕉,然后是柑橘类。蔬菜的首选一定是西红柿,因为西红柿相对来讲番茄红素、抗氧化性比较高,首先的搭配就是常说的鸡蛋西红柿。
市民:现在主要是嗓子疼,吃东西吃不下去,有什么缓解的办法吗?
部分市民感染新冠后,除了发烧,还伴随有咳嗽、嗓子难受等症状。
范志红:缓解嗓子疼有很多偏方,但不是适合每个人。嗓子不好的人最怕熬夜,一定早睡觉,要保护消化系统,适度的运动一下,但不要太疲劳。还有就是调节心情,我们的免疫力跟心情关系非常大,不要过于依赖药品。银耳百合雪梨汤等都是属于食疗的方子,它是建立在每个人体质不同的基础上,有的人很适合,但也有人喝了解决不了问题。传统养生讲究的是辨证施治,因人而异。
中国农业大学食品学院教授、北京市健康科普专家姜微波,长期从事食品营养、安全与健康方面研究,他表示:
近日,黄桃罐头突然火上热搜,不少人希望通过吃黄桃罐头来“桃过疫情”。那么黄桃罐头真的能治新冠吗?中国农业大学食品学院教授、注册营养师范志红表示,黄桃罐头营养丰富,可提振食欲,但更多属于情绪的“安慰剂”。
还有市民提出,应该多补充维生素D,这种说法有道理吗?中国农业大学食品学院教授范志红说:
科学合理的营养膳食能有效改善营养状况、增强抵抗力,有助于新型冠状病毒的防控与救治。在防治新冠期间,应该吃点啥?是市民普遍关注的问题:
范志红:市民在这个时候购买黄桃罐头有几个因素,一个是情感因素,因为在八九十年代的时候,真的没有什么更好吃、开胃的东西,能让病人一下子身心愉悦起来。另外,这些水果罐头在食欲不好的时候,是很适合的食品。水果罐头柔软,有糖分,还含有有机酸,可以起到开胃的作用,里面的水果也含有一定量的膳食纤维、钾等矿物质。
最近,“黄桃罐头”火爆出圈,甚至有不少市民开始囤积黄桃罐头。黄桃罐头是否能治新冠呢?居家隔离期间,饮食搭配上又该注意些什么?来听北京交通广播记者张赛男的报道:
姜微波:因为每个人的体型、习惯都不一样,一般来讲60公斤的人,一天2升水就差不多了。现在比较大的误区是一生病就拼命喝水,但会发现症状不一定减轻,因为过量水分一旦让电解质流失太多,反而症状还会加重。而且喝水太多,会增加肾脏功能负担。
导 读
内容转自:北京交通广播记者张赛男
范志红表示,在此期间应以补充碳水为主,尽量少吃不易消化的食物。
范志红:发烧的时候尽量吃些水分大、容易消化的东西,吃的东西要跟身体的消化能力要相适应,要把能量主要用于跟病毒斗争。特别要重视的就是吃碳水化合物,尽量吃一些比较好消化的。如果吃大量高蛋白,其实肝脏是挺忙活的。蛋白质不是不能吃,但是量不能太多,比如说蛋花汤、蛋羹,或者把肉切碎了煮到粥里,这些都是没有问题的。
很多人一生病,身边的家人和朋友就会主动提醒“多喝热水”。中国农业大学食品学院教授姜微波表示,生病期间补水应适量,大量饮水可能会给身体造成负担。
有市民提出,生病发烧期间,实在没有胃口。
市民:生病期间是不是只吃清淡的粥?这样营养能跟上吗?
范志红:维生素D被发现是跟感染性疾病的易感性关系最大的一种维生素。最近三年有很多研究发现,新冠感染者中维生素D水平比较高的人,相对不太容易出现重症。晒太阳是维生素D摄入的最好方法,但这个晒不能隔着玻璃,必须直接晒在裸露的皮肤上。如果实在不喜欢晒太阳,还可以在医生或营养师的指导下适当补充一些维生素D。
市民:现在好多人都得新冠了,那从防治角度,大家在饮食上有什么注意的吗?
来源: 北京交通广播
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