不只制造业（餐饮业也是要开始准备应对漫长的寒冬）

这个冬天特别冷，冬天过后春天很快就会来到。但对于越来越不景气的餐饮业，有的可能会熬过冬天，有的也许会倒在春天来临之前。

我从昨天古城商业街冷清的人流就看出了端倪，以往像昨天西方人平安夜，就会有一大群不懂事的小年轻尽情狂欢，饮食行业大都爆满。

然而昨天晚上的古城，甚至连这一两年来，非常流行的围炉泡茶，生意何止惨淡二字。商家早早摆好桌，等着顾客上门。以往黄金泡茶时间，依然到处是空荡荡的。

就业机会越来越少，腰包自然越来越扁。钱不好赚或赚不到，也就只能勒紧裤腰带过日子。精打细算，能不花就尽量不花。就这样恶性循环，各行各业都受牵连，餐饮业的生意也是一落千丈。

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饮食行业在电商盛行的年代，也算是受影响较少的，还能勉强生存下去。熬过三年疫情，正当饮食从业者磨拳擦掌准备大干一场时，他们发现现实营业额已不尽人意。

现在工业区工厂关闭了好多，好多工人失业了，勉强能生存的工厂，用他们的话，就是熬，熬得黑夜才能见到黎明，熬不过就倒下。

一家经营了几十年的老字号鱼粥店老板也坦言，以前每天进十三四条十几斤的草鱼，现在每天撑死进个九条，再多就卖不完了。虽然利润越来越薄，但因做得久，客源还算稳定，目前还是能勉强做下去。